1.Бяла каша:
Приготвя се от брашно и вода и се добавя сирене!
Пожелание се слагат и кремвирши или други подобни местни продукти!
2.Яхния с месо, кремвирши и др.
брашно
вода
сол
ч.пипер
доматено пюре(по желание)
2 яйца
и месо (пожелание)
Сирене(по желание)
3.Винен кебап:
1.ч.ч.брашно
1 ч.ч вино
1 ч.ч вода
Месо
сол
Запържваме брашното.Слагаме и нарязоното на дребно месо и след това ги заливаме с виното и с водата!Бъркаме докато стане на каша и след това го сваляме от огъна!
4.Гулаш
Необходими продукти:
0,5 кг лук
2-3 картофа
1 морков
0,5 кг месо(без кост)
1 ч.ч вода
1 ч.ч червено вино
половин или една ч.ч. олио
сол
черен пипер
червен пипер
чубрица
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета, поставяме го в гювеч.Отделно изчистваме и нарязваме лука, моркова и картофите и ги слагаме при месото.Заливаме ги с олиото, водата и с виното, слагаме и подправките и го разбъркваме добре.Пожелание мже да се долее още вода или доматен сок(готов гювеч от буркан).След това се слага във фурната и се пече около 2 часа при 300 градуса!
5.Доматена яхния
Необходими продукти:
домати от консерва(може и с пресни домати)
4-5 яйца
1 гл.лук
200 гр.сирене
1-2 пипера
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Режем лука на ситно и го запържваме.Добавяме и нарязаните домати. когато се запържат и те слагаме сиренето а след това и яйцата, като целим да се запазят цели.Добавяме и 1 лъжичка сол и черния пипер.Сваляме от огъня, когато яйцата се втвърдят.
домати от консерва(може и с пресни домати)
4-5 яйца
1 гл.лук
200 гр.сирене
1-2 пипера
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Режем лука на ситно и го запържваме.Добавяме и нарязаните домати. когато се запържат и те слагаме сиренето а след това и яйцата, като целим да се запазят цели.Добавяме и 1 лъжичка сол и черния пипер.Сваляме от огъня, когато яйцата се втвърдят.
6.Манастирска яхния
Необходими продукти:
3-4 домата
0,5 кг.картофи
1 гл.лук
2-3 моркови
ориз
маслини
1 ч.ч вино
1 люта чушка
подправки-сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
В дълбок съд се сипва малко олио и 1 кафена чашка вода и се слага нарязания лук да се задуши, докато омекне.Добавят се и нарязаните моркови и 1 ч.л. сол.След като омекнат се добавя една чаша вода и нарязаните картофи.Ако е необходимо се налива още вода.По-късноо се слага и малко ориз.Оставя се да ври до омекване на картофите и сваряване на ориза.Отделно се режат доматите и по-късно се слагат в тенджерата.Слага се и чашата вино и така ястието се държи на огъня около 15 минути.След което е готоо за консумация.По желание могат да се сложат и 1-2 пипера като предварително се задуша и те до омекване.Слага се и 1 люта чушка!
3-4 домата
0,5 кг.картофи
1 гл.лук
2-3 моркови
ориз
маслини
1 ч.ч вино
1 люта чушка
подправки-сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
В дълбок съд се сипва малко олио и 1 кафена чашка вода и се слага нарязания лук да се задуши, докато омекне.Добавят се и нарязаните моркови и 1 ч.л. сол.След като омекнат се добавя една чаша вода и нарязаните картофи.Ако е необходимо се налива още вода.По-късноо се слага и малко ориз.Оставя се да ври до омекване на картофите и сваряване на ориза.Отделно се режат доматите и по-късно се слагат в тенджерата.Слага се и чашата вино и така ястието се държи на огъня около 15 минути.След което е готоо за консумация.По желание могат да се сложат и 1-2 пипера като предварително се задуша и те до омекване.Слага се и 1 люта чушка!